Máy xay đậu nành tách bã là gì?
Máy xay đậu nành công nghiệp dạng xay vắt tách bã là máy vừa xay đậu đã ngâm cùng nước, vừa ly tâm qua lưới lọc để tách riêng nước cốt và bã đậu trong cùng một lần chạy. Nước cốt chảy ra một vòi, bã ra một cửa khác, không phải lọc vắt bằng vải như cách làm thủ công.
Máy dùng cho cơ sở làm sữa đậu nành, đậu phụ, tào phớ, quán sữa hạt, căng tin và bếp ăn. Nhờ tách bã tự động, mỗi giờ máy xử lý được 10–30 kg đậu tùy mẫu, tiết kiệm nhiều công lọc và thời gian.
Tóm tắt nhanh:
- Quán sữa đậu nành, căng tin nhỏ: ACHI 350W (10–15 kg/giờ).
- Cơ sở đậu phụ, sữa đậu nành vừa: ACHI 750W, ACHI 1500W (khoảng 30 kg/giờ).
- Tất cả dùng điện 220V, thân gang bọc inox.
Bảng giá máy xay đậu nành tháng 11/2026
| Mẫu | Thông số chính | Giá tham khảo |
|---|---|---|
| Máy xay vắt đậu nành tách bã ACHI ZF150 | 1500W, khoảng 30 kg/giờ, gang bọc inox | Liên hệ |
| Máy xay vắt đậu nành tách bã ACHI 350W | 350W, 10–15 kg/giờ, gang bọc inox, nặng 16,5 kg | 2.450.000₫ |
| Máy xay vắt đậu nành tách bã ACHI 750W | 750W, khoảng 30 kg/giờ, gang bọc inox, nặng 26 kg | 3.490.000₫ |
Giá có thể thay đổi theo đợt hàng. Giá chính xác và tình trạng còn hàng hiển thị ở từng trang sản phẩm.
Chọn máy xay đậu nành theo sản lượng
| Lượng đậu khô mỗi ngày | Nên chọn | Gợi ý |
|---|---|---|
| Dưới khoảng 20 kg | Máy nhỏ 350W | ACHI 350W |
| Khoảng 20–100 kg | Máy 750–1500W, khoảng 30 kg/giờ | ACHI 750W, ACHI 1500W |
Đậu nành sau khi ngâm nở gấp khoảng 2–2,5 lần khối lượng khô, nên tính năng suất theo đậu đã ngâm. Cần xay bột nước làm bánh, xem thêm máy xay bột nước.
Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay vắt tách bã
- Ngâm đậu nành 6–8 giờ (mùa lạnh ngâm lâu hơn), đãi sạch vỏ nếu muốn sữa thơm, ít hăng.
- Lắp lưới lọc, đặt xô hứng nước cốt ở vòi ra và thau hứng bã ở cửa bã.
- Bật máy, cho đậu vào phễu đều tay, đồng thời cho nước chảy theo tỷ lệ của công thức.
- Có thể cho bã qua máy thêm một lần với ít nước để vắt kiệt nước cốt.
- Nấu sôi nước cốt, hớt bọt, lọc lại qua rây mịn rồi nêm đường hoặc làm đậu phụ.
Đọc thêm: hướng dẫn làm sữa đậu nành ngon, bổ dưỡng, máy xay đậu nành kinh doanh.
Vệ sinh và bảo dưỡng
- Sau mỗi lần dùng, cho nước sạch chạy qua máy, tháo lưới lọc và cối xay rửa sạch bã bám. Bã đậu để lâu sẽ chua và gây mùi.
- Lau khô các chi tiết gang bọc inox để không gỉ.
- Không xịt nước vào motor và công tắc.
- Thay lưới lọc khi bị rách hoặc mòn, vì lưới hỏng làm bã lọt vào nước cốt.
Máy xay đậu nành cho từng mô hình
Quán sữa đậu nành, xe sữa đậu
Bán vài chục đến vài trăm ly mỗi ngày: ACHI 350W (10–15 kg đậu/giờ) gọn, dễ đặt trong bếp nhỏ.
Cơ sở đậu phụ, tào phớ
Xay đậu mỗi sáng vài chục kg: ACHI 750W (khoảng 30 kg/giờ). Lượng lớn hơn có thể dùng thêm máy xay bột nước đứng ly tâm.
Căng tin, bếp ăn trường học
Nấu sữa đậu nành theo mẻ cho học sinh, công nhân: máy 750W kết hợp nồi nấu lớn như nồi nấu điện.
So sánh máy xay vắt tách bã và máy xay sinh tố
| Tiêu chí | Máy xay vắt tách bã ACHI | Máy xay sinh tố cối lớn |
|---|---|---|
| Tách bã | Tự động, nước cốt và bã ra riêng | Phải lọc bằng túi lọc hoặc rây |
| Năng suất | 10–30 kg đậu/giờ, xay liên tục | Theo mẻ, vài lít mỗi lần |
| Phù hợp | Cơ sở đậu phụ, quán sữa đậu | Quán sinh tố bán thêm sữa hạt |
Khi nào không nên mua máy xay đậu nành công nghiệp?
- Chỉ làm vài lít sữa mỗi ngày: máy làm sữa hạt gia đình hoặc máy xay sinh tố là đủ.
- Cần xay bột gạo làm bánh: dùng máy xay bột nước.
Câu hỏi thường gặp về máy xay đậu nành
Máy xay đậu nành công nghiệp giá bao nhiêu?
Tại Điện Máy Gia Long, máy xay vắt đậu nành tách bã ACHI 350W giá 2.450.000₫, ACHI 750W giá 3.490.000₫. Giá bản ACHI 1500W xem tại trang sản phẩm hoặc gọi hotline để được báo giá mới nhất.
Máy xay đậu nành tách bã có cần lọc lại không?
Máy đã tách phần lớn bã. Để sữa thật mịn, nên lọc lại nước cốt qua rây mịn sau khi nấu sôi.
Máy xay đậu nành có xay được đậu xanh, đậu đen, gạo không?
Máy xay vắt tách bã xay được các loại đậu ngâm làm sữa hạt như đậu xanh, đậu đen, đậu phộng. Xay gạo làm bột bánh nên dùng máy xay bột nước.
Mua máy xay đậu nành ở đâu?
Điện Máy Gia Long có cửa hàng tại 192 Nguyễn Thị Mười, Phường Chánh Hưng, TP.HCM và 79 Bằng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội. Bạn có thể đến xem máy chạy thử, hoặc đặt hàng giao toàn quốc và được hướng dẫn vận hành khi nhận máy.
Máy xay đậu nành ACHI có cần nấu sữa riêng không?
Có. Máy chỉ xay và tách bã. Nước cốt cần được nấu sôi kỹ trước khi uống hoặc làm đậu phụ.
Bã đậu sau khi xay dùng làm gì?
Bã đậu có thể dùng làm thức ăn chăn nuôi, làm bánh, chế biến món ăn hoặc ủ phân bón.
Lưới lọc máy xay vắt có thay riêng được không?
Được. Lưới lọc và đá xay thay thế cho máy xay vắt các cỡ có tại phụ kiện máy xay bột.
ĐIỆN MÁY GIA LONG
TP.HCM: 192 Nguyễn Thị Mười, Phường Chánh Hưng. Hotline 0911.155.955 – 0964.999.963
Hà Nội: 79 Bằng Liệt, Hoàng Mai. Hotline 0359.015.982 – 0372.409.557
Gọi trước để được tư vấn chọn máy theo lượng đậu bạn xay mỗi ngày.